고수와 바질을 곁들인 볶음밥

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고수와 바질을 곁들인 볶음밥
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준비 시간
20 분
조리 시간
20 분
총 시간
40 분
준비 시간
20 분
조리 시간
20 분
총 시간
40 분
재료
  • 고수와 바질을 곁들인 볶음밥
  • 2 1/2 tazas de arroz de jazmín
  • 100 돼지 허리의 g
  • 2 큰 술 오일
  • un trozo de 3 cm de manteca de cerdo picada
  • 4 마늘의 정 향, 다진
  • un trozo de 4 cm de jengibre rallado
  • 2 cucharaditas de chile rojo picado
  • 2 antemuslos de pollo deshuesados, cortados en dados
  • 1 생선 소스 한 숟가락
  • 2 cucharaditas de salsa Golden Mountain
  • 2 봄 양파, 다진
  • 1 taza de hojas de albahaca tailandesa fresca, 다진
  • 1/2 taza de hojas de cilantro fresco, 다진, reservando algunas para adornar
지침
  1. Cueza al vapor el arroz. Dejelo enfriar y conservelo toda la noche en la nevera.
  2. Corte en dados el cerdo. Caliente bien fuerte el aceite en un wok o en una sarlen grande de fondo grueso; saltee 2 minutos la manteca, 마늘, el jengibre y el chile.
  3. Agregue el pollo y el cerdo; salteelos durante 3 minutos hasta que cambien de color. Remueva el arroz para que quede suelto, pongalo en el wok y remueva bien con dos cucharas de madera. Cuando este caliente, ponga las salsas, la cebolleta y las hierbas, remueva y sirvalo.
노트
  • Puede emplear cualquier otro corte magro del cerdo, por ejemplo solomillo.
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