Albóndigas para celiacos

albondigas celiacos
Albóndigas para celiacos
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준비 시간
30 분
요리 시간
30 분
총 시간
1 시간
준비 시간
30 분
요리 시간
30 분
총 시간
1 시간
재료
  • 1/2 Kg. 다진 고기
  • 1 달걀
  • 100 g. de miga de pan sin gluten mojada en leche
  • 2 마늘의 정 향
  • 파 슬 리
  • Pimienta y nuez moscada al gusto ((선택 사항))
  • 소금 (una cucharadita de moka).
  • Maizena para freír
소스용
  • 1 cebolla y 1/2 (grande)
  • Un vaso de los de agua de caldo
  • Medio vaso (de los de agua) de vino
지침
  1. Se ralla el pan con el ajo y el perejil en velocidades 5-7-9 progresivamente. Se le añade el huevo, la leche, 소금, 후추, se mezcla y se le añade la carne, mezclándola.
  2. Se forman las albóndigas, se pasan por maizena y se fríen en un poco de aceite ( o bien las pones en el horno a gratinar). También puedes poner harina de garbanzos en lugar de maizena.
  3. Una vez bien fritas se reservan y con ese mismo aceite (몇 개 50 g.) puesto en la Thermomix se sofríe la cebolla picada. Cuando esté dorada y blanda se tira sobre las albóndigas con el vaso de caldo y el vino o el vermouth y se deja dar un hervor.
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