Jitomates a la menta
Jitomates a la Menta
2018-01-11 16:18:49
Personas 2
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 2 cdas. vinagre de sidra
- 1 cda azúcar
- sal y pimienta
- 2 cdtas. hoja de menta, fresca, finamente picada
- 2 lbs o 1kg jitomate Roma
Instrucciones
- Ponga el vinagre, la azúcar, la sal y la pimienta en una cacerola pequeña, deje que hirva a temperatura media-alta. Incorpore revoviendo,la menta. Quite del fuego y deje que se enfríe.
- Corte los jitomates en rodajas y póngalos en un tazón mediano. Póngale la mezcla de vinagre a los jitomates. Cúbralos con plástico y refrigérelos por 1 hora, antes de servir.
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