三つ編みのぬいぐるみ

三つ編みのぬいぐるみ
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準備時間
20 分
調理時間
30 分
合計時間
50 分
準備時間
20 分
調理時間
30 分
合計時間
50 分
食材
  • 375 グラムの小麦粉
  • 20 g de levadura prensada
  • 1/8 de l de leche templada
  • 50 グラムの砂糖
  • 50 グラムのバター
  • 2 卵
  • 1/2 塩小さじ
  • Masa cruda de mazapán
  • confitura de albaricoque
  • pasas y almendras picadas (50 g de cada)
  • 1 卵の黄身
  • 1 スプーン一杯の砂糖
  • 1 杯の水
Para la bandeja del horno
  • バターまたはマーガリン
指示
  1. グリースは、ベーキング トレイ. Tamizar la harina sobre una fuente, echar en el centro la levadura desmenuzada y mezclarla con la leche y un poco de azúcar y de harina. 発酵に残す 15 minutos la masa previa. バターを溶かす. batirla con los huevos, la sal y el resto del azúcar, amasar esta mezcla con la masa previa y la harina y dejar que fermente durante 15 分.
  2. Extender la masa en forma de placa de 50 >< 40 cm y 1 cm de grosor y marcar en ella a lo largo 3 zonas de igual anchura. Mezclar el mazapán con la confitura, untar con ello la zona central y esparcir por encima las pasas y las almendras.
  3. Cortar las zonas de los lados en tiras oblicuas de 2 cm de anchas y trenzarlas sobre el relleno. Dejar subir la trenza otros 15 minutos sobre la bandeja del horno. 熱オーブン 225 度. Untar la trenza con la yema batida. Cocerla 30 minutos en la parte baja del horno.
  4. Llevar a ebullición el agua con el azúcar 10 minutos antes de finalizar el tiempo de cocción, untar con ello la trenza.
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