タイガース

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伝統的な料理
タイガース
人 4
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準備時間
20 分
調理時間
20 分
合計時間
40 分
準備時間
20 分
調理時間
20 分
合計時間
40 分
食材
  • 1 kg. ムール 貝
  • 1/2 白ワインのガラス
Para la salsa de tomate
  • 5 完熟トマト
  • 1 ネギ
  • 1 pimiento morron asado
  • 1 ネギ
  • 1 タマネギ
  • 1/2 guindilla picante
  • Aceite y sal
指示
  1. Limpia los mejillones y ponlos a cocer con el vino blanco hasta que se abran. (tardaran un par de minutos). Retira una de las conchas y reserva el resto.
Para preparar la salsa de tomate
  1. Limpia y pica todas las verduras y ponlas a cocinar junto con la guindilla en una cazuela con un chorrito de aceite. Dejalo cocer durante unos 20 minutos y dale punto de sal. Tritura la salsa.
  2. Sirve los mejillones en una fuente y salsea por encima. Con una ramita de perejil.
ノート
  • Dos ingredientes básicos componen este plato, los mejillones y el tomate. El resto de ingredientes bien combinados realzan este preparado.
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