ダマスカスの牛肉
ダマスカスの牛肉
2018-07-25 14:27:44
部分 4
(表決)
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準備時間
調理時間
食材
- 1 kg. de bifes de ternera
- 100 GR. バター
- 1 グラスワイン (dulce) Marsala
- 1 taza de almendras
- 4 玉ねぎ
- 500 GR. de damascos
- 1 ベイリーフ
- 1 taza de caldo de carne
- 塩とコショウ, 味に
指示
- Colocar la manteca en una cacerola y dorar la carne (bifes) y la cebolla picada. Agregar el vino, ローレル, 塩とコショウ, cocinar a fuego moderado 30 分.
- Añadir los damascos, que se habrán dejado en agua la noche anterior, escurrirlos y sacar previamente el carozo. Agregar las almendras y dejar cocinar 20 分, rociando con el caldo.
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