甘いタルト, ぬいぐるみ
甘いタルト, ぬいぐるみ
2018-07-22 13:13:55
部分 4
(表決)
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準備時間
調理時間
食材
- 100 GR. バター
- 1 黄身
- 2 杯の砂糖
- 2 cucharadas de agua fría
- 1 杯酢
- 1 taza de harina común
充填成分
- 250 GR. ミルク
- Cáscara de 1 レモン
- 2 卵の黄身
- 4 杯の砂糖
- 2 コーンスターチ大さじ杯
- 1 レモン汁大さじ
- 8 tarteletas medianas compradas
- Frutas de estación
- 2 o 3 cucharadas de gelatina de durazno
指示
- En una cacerolita caliente la leche con la cáscara de limón, tape deje entibiar y retire la cáscara. En un bol, trabajar las yemas con el azúcar hasta obtener una crema clara, agregar la fécula de maíz, diluida con la leche tibia.
- Pasar la preparación a una cacerolita y dejar espesar mezclando con batidor de alambre para que no se forme nata en la superficie, añadir el jugo de limón y dejar enfriar. Distribuir la crema en las tarteletas. Disponer sobre ellas fruta de estación cortadas en fetas y pincelar con la gelatina de durazno, disuelta sobre el fuego.
- Para las tarteletas, disponer la manteca sobre la mesa y los ingredientes, unir todo e incorporar la harina, formar un bolo liso, estirar y forrar moldes de tarteletas, cocinar hasta que estén secas, en horno moderado unos minutos.
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