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Tarta mazarín sueca

Tarta mazarín sueca
Tarta mazarín sueca
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Por un lado
  • 150 g de mantequilla o margarina
  • 40 グラムの砂糖
  • el interior de 1 バニラポッド
  • 1 塩ひとつまみ
  • 2 卵の黄身
  • 200 グラムの小麦粉
一方
  • 125 グラムのバター
  • 125 g de azúcar en polvo
  • 2 卵
  • 125 g de almendras peladas ralladas
  • la corteza rallada de 1 レモン
  • 20 グラムの小麦粉
指示
  1. Mezclar la mantequilla o margarina lo más blanda posible con el azúcar, バニラ, la sal y las yemas. Tamizar por encima la harina y amasar todo hasta obtener una masa quebrada. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio o papel barba 2 horas en el frigorífico.
  2. Calentar el horno a 180 度. Batir la mantequilla con el azúcar en polvo tamizada y los huevos hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar a cucharadas las almendras, la ralladura de limón y la harina. Extender la masa y forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable.
  3. Extender el relleno sobre la masa y cocer la tarta 45 minutos a altura media. Dejar enfriar la tarta dentro del molde.
ノート
  • Antes de utilizarlas, las vainas de vainilla se abren a lo largo.
  • Para utilizar sólo el interior se rasca por dentro sacando la pulpa.
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