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ラズベリー アイス クリーム ケーキ

ラズベリー アイス クリーム ケーキ
ラズベリー アイス クリーム ケーキ
部分 8
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準備時間
20 分
調理時間
25 分
合計時間
45 分
準備時間
20 分
調理時間
25 分
合計時間
45 分
食材
  • 4 卵の黄身
  • 30 グラムの砂糖
  • 1 塩ひとつまみ
  • 4 卵の白身
  • 100 グラムの砂糖
  • 80 グラムの小麦粉
  • 40 澱粉の g
一方
  • 200 g de frambuesas frescas o congeladas
  • 1 copita de licor de frambuesa (2 CL)
  • 3/8 de I de nata líquida
  • 200 グラムの砂糖
  • 1/4 液体クリーム l
  • 50 グラムの砂糖
  • 1 cucharada de virutas de chocolate
金型用
  • バター
指示
  1. Engrasar el fondo de un molde desmontable. 熱オーブン 180 度. Batir las yemas con el azúcar y la sal hasta obtener una mezcla espumosa. Montar las claras junto con el azúcar e incorporar de abajo arriba a la mezcla de yemas.
  2. Tamizar por encima la harina junto con la fécula y mezclar. Echar esta masa de bizcocho en el molde y cocerla 25-30 半分の高さまで. Al cabo de 24 時間, dividir el bizcocho en dos capas. Poner una de las capas en el molde. Forrar el aro del molde con papel de aluminio.
  3. Regar las frambuesas con el licor y dejar que se impregnen 1 hora tapadas. 本 16 frambuesas. Montar los 3/8 de l de nata junto con el azúcar, mezclar con las frambuesas y echar en el molde.
  4. Poner encima la segunda capa de bizcocho y helar la tarta (5-10) 時間.
  5. Montar el 1/4 l de nata junto con el azúcar y untar con ella la tarta. Adornar la tarta con 16 rosetas de nata, cada una con una frambuesa, y con las virutas de chocolate.
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