れて・ デ ・ サン ・ ブラス

れて・ デ ・ サン ・ ブラス
午後半ば
スペイン料理
パン、パン
れて・ デ ・ サン ・ ブラス
人 4
部分 4
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準備時間
10 分
調理時間
20 分
合計時間
30 分
準備時間
10 分
調理時間
20 分
合計時間
30 分
食材
  • 500 GR. 小麦粉
  • 7 卵
  • 2 杯の砂糖
  • 125 ml. エキストラバージンオイル
  • 2 cucharadas soperas de anís
お風呂用
  • 4 卵の白身
  • 400 GR. azúcar glas
  • un chorrito de anís
指示
  1. Pon los huevos, 砂糖, el anís y el aceite en un recipiente amplio. 小麦粉をかき混ぜる (少しずつ) y amasa con las manos hasta que quede una masa homogénea.
  2. Coge porciones del tamaño de una ciruela y, sobre la mesa ligeramente untada de aceite, haz unas tiras. Para formar las rosquillas, únelas por los extremos. Colócalas sobre papel de horno e introdúcelas en el horno (ウォーム アップ) a 165º C durante 20 分. Déjalas enfriar.
  3. Bate las claras con una batidora de varillas eléctrica e incorpora el azúcar, 絶えずかき混ぜる. Agrega el anís y sigue batiendo hasta conseguir un merengue espeso.
  4. Báñalas por un lado y deja que se sequen. Colócalas en una fuente y si quieres, puedes adornar la fuente con un ramillete de grosellas y unas hojas de menta.
ノート
  • Las claras de huevo se montan mejor a temperatura ambiente y añadiéndoles unas gotas de zumo d limón o una pizca de sal gruesa. El recipiente y el batidor deben estar bien limpios y secos.
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