アーモンドドーナツ

アーモンドドーナツ
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アーモンドドーナツ
部分 4
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
準備時間
15 分
調理時間
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食材
  • 4 卵の黄身
  • 50 グラムの砂糖
  • 樹皮 1/3 すりおろしたレモン
  • 250 g 生のマジパン生地
  • 1 ラム酒のスプーン一杯
  • 100 脂肪の多いチョコレート風呂の g
  • 50 g みじん切りピスタチオ
  • 50 g de perlas plateadas
オーブントレイ用
  • ひげ紙
指示
  1. ひげ紙でベーキングトレイを並べます, オーブンを熱して 190 度. Batir las yemas de huevo con el azúcar y la ralladura de limón hasta que esten espumosas.
  2. Amasar la pasta de mazapán y el ron con la masa de las yemas e introducir todo en una manga pastelera con la boquilla estrellada. Hacer con la masa rosquillas de igual tamaño sobre la bandeja del horno forrada y cocer en la altura media durante 15-20 分.
  3. Untar el papel barba con un poco de agua y desprender las rosquillas para que se enfrien sobre una rejilla. Derretir el baño de chocolate graso al baño maria y verrterlo encima de las rosquillas.
  4. Pegar en el baño de chocolate todavía blando los pistachos y las perlas plateadas.
  5. Una vez totalmente secas las rosquillas se pasan por ellas cintas de colores plateadas o doradas y se anudan.
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