牛フィレ肉のロースト
牛フィレ肉のロースト
2014-12-01 07:58:22
部分 6
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準備時間
調理時間
食材
- 1 kilo de lomito (o ganso) 牛肉.
マリネ
- 1/2 taza de cebolla reinada
- 2 つぶしたニンニクの歯
- 1 杯の油
- 1/4 小さじコショウ
- 1 1/2 塩小さじ
- 1/2 ウスター ソース小さじ 1.
その他の成分
- 1/4 カップ油
- 1 杯バター
- cebolla mediana en ruedas
- 2 clavos de especia
- 2 granos de pimienta dulce o guayabita
- 1 カップビーフスープ.
指示
- Se adoba la carne y se deja aparte por unos 15 分.
- Se ponen el aceite y la mantequilla en un caldero al fuego y se sofríe la cebolla en ruedas, Se saca y se pone aparte. Se agrega la carne sin el adobo y se dora uniformemente. Se agregan el adobo, los clavos, la pimienta y el consomé y se cocina a fuego suave por 5 分, Se retira la carne, se rebana y se sirve con la cebolla frita y la salsa. Se eliminan los clavos y la pimienta.
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