ヒラメのサフラン風味

ヒラメのサフラン風味
ランチ
伝統的な料理
ヒラメのサフラン風味
人 4
部分 4
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準備時間
25 分
調理時間
10 分
合計時間
35 分
準備時間
25 分
調理時間
10 分
合計時間
35 分
食材
  • 2 鰈 500 GR
  • 3 ジャガイモ
  • 1 サフランひとつまみ
  • 1 cava のガラス
  • 洗練されたトウモロコシの粉
  • パセリ
  • エキストラバージン オリーブ オイル
  • コショウ
指示
  1. 魚の要求する市場は、彼らの fileteen を鰈. 骨とスープを作る頭を保存します。. スープ pon 棘の水で鍋で頭, 塩、パセリの小枝. 中に料理ができます。 8-10 分.
  2. シーズン カレイの切り身し、クッキーには少し油を入れます. それは 200 ° c のオーブンに投入。, 中に 10-12 分.
  3. ひずみスープ, サフランひとつまみを追加します。, cava のガラスを低減させ. 削減する場合, それは洗練されたトウモロコシの粉、醤油を太らせるために水で希釈したのビットを追加します.
  4. ジャガイモの皮をむき、薄くスライスに切る. シーズンし、円を配置 (他の上のいずれかをサポートします。) 鍋の底の周り. とき黄金色, 回して、反対側によって行われます.
  5. ジャガイモ ケーキ各プレートの場所を提供するには, 鰈フィレと最後に salsea. パセリの小枝を飾る.
ノート
  • スペインで栽培されているサフランは世界で一番. それは非常に高価です。, 醤油の色と味を与えるに十分であったいくつかのストランド.
Https に簡単のレシピ://recetasdecocinafaciles.NET/

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