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Pascuero Queque

queque pascuero
午後半ば
イースター
スペイン料理
パウンド ケーキ
Pascuero Queque
部分 4
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
準備時間
15 分
調理時間
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食材
  • 350 grs de harina
  • 1 ベーキング パウダー小さじ
  • 6 卵
  • 200 gramos de Mantequilla o margarina a temperatura ambiente
  • 50 cc de licor seco (1 copita) (coñac, ron, whisky)
  • 200 grs de azúcar rubia
  • 50 grs de miel
  • Ralladura de la piel de una naranja y de un limón
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 シナモンパウダー小さじ1
  • ¼ cucharadita de clavo de olor
  • ¼ cucharadita de nuez moscada
  • ½ taza de frutas confitadas
  • ½ taza de pasas
  • ½ taza de almendras picadas
  • ½ taza de nueces picadas
指示
  1. En un bol batir la mantequilla, el azúcar y la miel hasta que esté cremoso.
  2. Incorporar los huevos de a uno siempre batiendo. Luego agregar las ralladuras, el licor y la esencia de vainilla.
  3. En un bol aparte cernir la harina, el polvo de hornear y las especias, luego incorporar al batido (siempre batiendo).
  4. 続いて, añadir todas las frutas y mezclar con un mezquino o cuchara de palo (no con la batidora porque las frutas se molerían por completo).
  5. Enmantequillar un molde y verter en él la preparación (en lo posible de 10 直径cms).
  6. Cocinar a 180º en unos 50 minutos o bien con un palito de brocheta verificar si éste se encuentra cocido en su interior (si sale seco significa que está listo).
  7. オーブンから除去し、涼しい許可しなさい, una vez frío desmoldar. Se puede decorar con un glasé o bien espolvoreado con azúcar flor, para lo más golosos puede ser con un ganache de chocolate o simplemente chocolate derretido.
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