セロリのピューレ添え

セロリのピューレ添え
セロリ
駐屯 地
メキシコ料理
ベジタリアン
Pure de apio
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
準備時間
15 分
調理時間
0 分
食材
  • 1 kilo de apio
  • 8 カップの水
  • 3 1/2 塩小さじ
  • 3 バター大さじ
  • 1/8 すりおろしたナツメグ 小さじ1杯
  • 1/4 小さじ 1 杯の白胡椒, 挽きたての地面
  • 1/2 カップ ホットミルク.
指示
  1. Se pela, se lava y se corta el apio en pedacitos.
  2. Se cocina hasta ablandar en una olla con suficiente agua que lo cubra y con sal. Se escurre y se pasa por un pasa-puré.
  3. Se vuelve a la olla seca sin agua, se coloca la olla sobre la hornilla, en baño de Maria, se agregan los demás ingredientes y se revuelve vigorosamente con cuchara de madera o con batidor eléctrico portátil.
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