レンティルと大豆のシチュー、ニンジンをすりおる

レンティルと大豆のシチュー、ニンジンをすりおる
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レンティルと大豆のシチュー、ニンジンをすりおる
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
合計時間
40 分
準備時間
15 分
調理時間
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合計時間
40 分
食材
  • 300 GR. de lentejas
  • 300 GR. de soja verde o mungo
  • 300 GR. チョリソ
  • 2 ニンジン
  • 2 ジャガイモ
  • 1 タマネギ
  • 2 ニンニクのクローブ
  • エキストラバージン オリーブ オイル
  • 1 ベイリーフ
  • パセリのみじん切り
指示
  1. Pon la soja a remojo de víspera.
  2. Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente y ponlos a erogar en la olla rápida. 色を飲んでいるとき, añade la hoja de laurel, la soja , las lentejas y las patatas peladas y troceadas. Cubre con agua, pon a punto de sal, cierra la olla y deja cocer durante 10 蒸気が出始めた瞬間から数分.
  3. Pon el chorizo a cocer en una cazuela con agua. に、 5 分, pínchalo con un cuchillo y deja cocer durante 15-20 分以上.
  4. Pincha los chorizos y ponlos a cocer en una cazuela con agua. Déjalos cocer a fuego medio durante 10 minutos hasta que suelten la grasa.
  5. Pela las zanahorias y rállalas con un pela patatas. Saltéalas brevemente en una sartén con aceite. Añádelas a las legumbres y mezcla bien. Sirve las lentejas y la soja y acompáñalas con los trozos de chorizo cocido.
ノート
  • La soja es un alimento muy interesante a nivel dietético ya dentro del los alimentos del reino animal, posee una condición única ya que contiene proteínas de alto valor biológico casi equivalentes a las de la carne, el pescado o los huevos, además sus grasas son de origen vegetal.
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