インドネシア風ココナッツミルクチキン
インドネシア風ココナッツミルクチキン
2020-03-02 20:51:16
人 4
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準備時間
調理時間
合計時間
食材
- 8 ミディアムチキンモモ肉, o 12 小さい
- 2 小さじ砕いたニンニク
- 1 塩小さじ
- 1/2 小さじ1杯の挽いた黒コショウ
- 2 小さじ1杯の挽いたクミン
- 2 小さじ挽いたコリアンダー
- 1/2 小さじ挽いたフェンネル
- 1/2 小さじシナモンパウダー
- 3 杯の油
- 2 培地玉ねぎ, 薄切り
- 3/4 カップココナッツミルク
- 1 カップの水
- 1 レモン汁大さじ, モルトビネガーまたはタマリンドソース
指示
- 鶏肉を冷水で洗い、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします.
- にんにくを混ぜる, 塩, コショウ, クミン. コリアンダー, フェンネル, シナモンと 2 杯の油. この混合物で鶏肉を磨きます, カバーしてマリネする 1 冷蔵庫での時間.
- 大きなフライパンで残りの油を加熱します. 玉ねぎを加えて, かき混ぜながら, 黄金色だが柔らかくなるまで炒める. 鶏肉を加え、中火から強火で黄金色になるまで炒める.
- ココナッツミルクを水とレモン汁と混ぜます, 鶏肉の上に注ぐ, 蓋をして、数分間ゆっくりと調理します。 40 うまく柔らかくなり、ソースがかなり減るまで数分. ご飯を添えて.
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