ビール鶏

ビール鶏

El condimento esencial de este guiso de チキン es la cerveza, que pierde todo el alcohol en la cocción y le da al pollo un gusto delicioso, especialmente indicado para acompañar a un primer plato.

ビール鶏
人 4
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準備時間
5 分
調理時間
10 分
合計時間
15 分
準備時間
5 分
調理時間
10 分
合計時間
15 分
食材
  1. 1 pollo troceado (yo he utilizado alitas)
  2. 1 タマネギ
  3. 1/3 litro de cerveza
  4. オリーブ オイル
  5. 塩とコショウ
  6. 1 copita (100 ml) de coñac (オプション)
指示
  1. Sofreimos la cebolla picada unos minutos a fuego lento. そうしたら, salpimentamos el pollo y lo salteamos a fuego fuerte durante un par de minutos (esto es importante para que la piel, o la parte exterior de la carne en caso de que la hayamos quitado, quede crujiente y no tenga la desagradable, para muchos, textura de piel cocida).
  2. Después añadimos la cerveza y, cuando empiece a cocer, 火が着いた. Dejamos cocer lentamente durante una media hora, consiguiendo que la cerveza evapore todo su alcohol, hasta que se haya reducido casi completamente.
ノート
  1. Opcionalmente, podemos añadir un poquito de coñac junto con la cerveza.
Https に簡単のレシピ://recetasdecocinafaciles.NET/

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