キャプテンスタイルのカンペロチキン
キャプテンスタイルのカンペロチキン
2020-02-09 20:56:56
人 4
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準備時間
調理時間
合計時間
食材
- 30 干しエビのg
- 4 杯の油
- 4-8 帯状疱疹, 種をまき、みじん切りにする
- 4 ニンニクのクローブ, みじん切り
- 3 レモングラス茎 (ちょうど白い部分), みじん切り
- 2 ウコン小さじ1杯 (インドのサフラン)
- 10 バンキューナッツ
- 2 大きな玉ねぎ, みじん切り
- 1/4 塩小さじ
- 500 骨なしのアンテミューズのg, 小片で
- 1 カップ (250 ml) ココナッツミルク
- 1 カップ (250 ml) 水
- 1/2 カップ (125 ml) ココナッツクリーム
- 2 ライムジュース 大さじ1杯
指示
- フライパンでエビを油を少なくして煮込み、中に煮る 3 鍋を定期的にかき混ぜる分. エビは、彼らが強烈なオレンジ色に変わり、貫通した香りを放つときに作られたタランです. エビをモルタルに渡し、非常に細かく粉砕されるまでつぶす, またはブレンダーでそれらを粉砕 (この挽き肉はエビペーストと呼ばれています). パスタを別のボウルに入れて脇に置く.
- チリとブレンダーに半分の油を入れる, ニンニク, レモングラス, クルクマとバンキュラナッツとすべてが刻まれ、非常に細かくなるまで短いラファガスにそれらを粉砕, ゴム製のへらで毎回コンテナの壁を取り出す.
- 残りの油を深いフライパンまたは鋳鉄中華鍋に注ぐ, そして、弱火で塩と玉ねぎを冷やす, 一定の間隔で再移動, 少数のために 8 分, または黄金になるまで. 玉ねぎを焼かないように注意してください, 苦い料理. スパイスの混合物を追加し、料理を飾るために必要なものから離れてエビペーストをほぼ荒らします. いくつかのソファ 5 分. 混合物が底に固執し始めたら, 盛り込む 2 ココナッツミルクのスプーン. すべてが風味をキャッチするように混合物が均等に調理することが重要です.
- チキンvをよく混ぜて; 中にそれをスキップする 5 分または彼が茶色に始めるまで. インコーポレココナッツミルクと水を沸騰させます. 火を弱め、やさしく調理させる 7 分または鶏肉が完全に作られ、ソースが濃くなるまで. どのようにクリームを追加し、沸騰に戻ります, まだかき混ぜる. ライムセットを組み込み、すぐにお召し上がりください, エビペーストの一部で、私は脇に置いた. 蒸しご飯と一緒にお召し上がりください。.
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