カレーチキンマンゴーとクリーム添え
カレーチキンマンゴーとクリーム添え
2019-12-05 15:32:57
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準備時間
調理時間
合計時間
食材
- 750 g de filetes de pechuga de pollo
- 2 ギーまたはオイル大さじ
- 2 大きな玉ねぎ, 薄切り
- 2 guindillas rojas sin semillas, フープ
- 1 生姜 小さじ1, おろし
- 1/4 de cucharadita de hebras de azafrán
- 1 cucharada de agua caliente
- 1/4 小さじグランド白胡椒
- 1/2 塩小さじ
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido
- 1/2 クリームのカップ
- 2 mangos maduros o 1 缶 425 g de rodajas de mango, escurridas
Raita de hierbabuena y yogurt
- 1 天然ヨーグルトのカップ
- 1/4 de taza de hojas de hierbabuena frescas, 細かいリャン
- 1 guindilla verde, 種なし, みじん切りにしました。
- 1 生姜 小さじ1, 罰金をみじん切り
- 1/2 塩小さじ
指示
- Lave el pollo en agua fria y séquelo con papel absorbente.
- Córtelo en mas de 3 cm. Caliente el ghee en una sartén y rehoge bien la cebolla, el chile y el jengibre.
- Tueste las hebras de azafrán en una sarten a fuego lento, removiendolas Déjelas enfriar y póngalas en un cuenco. Aplástelas con el revés de una cuchara v agregue agua caliente para que se disuelva. Incorpore las tiras de pollo, 塩, la pimienta y el cardamomo a la mezcla de cebolla y remueva bien para que se empapen. Añada el azafrán y la nata. Deje que cueza a fuego lento, 覆いを取られました。, 各 10 分.
- Pele los mangos, separe la carne del hueso y córtela en gajos, lncorporelos a la sartén y deje cocer otros 4 分. hasta que el mango esté bien caliente y blando.
Para preparar la raíta de hierbabuena y yogurt
- mezcle todos los ingredientes y sirva bien fría.
ノート
- Prepare el plato el dia anterior; guárdelo en el refrigerador. Este curry no se debe congelar ya que contiene fruta.
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