カレーチキンマンゴーとクリーム添え

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カレーチキンマンゴーとクリーム添え
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準備時間
10 分
調理時間
20 分
合計時間
30 分
準備時間
10 分
調理時間
20 分
合計時間
30 分
食材
  • 750 g de filetes de pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de ghee o de aceite
  • 2 大きな玉ねぎ, 薄切り
  • 2 guindillas rojas sin semillas, フープ
  • 1 生姜 小さじ1, おろし
  • 1/4 de cucharadita de hebras de azafrán
  • 1 cucharada de agua caliente
  • 1/4 小さじグランド白胡椒
  • 1/2 塩小さじ
  • 1/2 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/2 taza de nata
  • 2 mangos maduros o 1 缶 425 g de rodajas de mango, 排水
Raita de hierbabuena y yogurt
  • 1 天然ヨーグルトのカップ
  • 1/4 de taza de hojas de hierbabuena frescas, 細かいリャン
  • 1 guindilla verde, 種なし, みじん切りにしました。
  • 1 生姜 小さじ1, 罰金をみじん切り
  • 1/2 塩小さじ
指示
  1. Lave el pollo en agua fria y séquelo con papel absorbente.
  2. Córtelo en mas de 3 cm. Caliente el ghee en una sartén y rehoge bien la cebolla, el chile y el jengibre.
  3. Tueste las hebras de azafrán en una sarten a fuego lento, removiendolas Déjelas enfriar y póngalas en un cuenco. Aplástelas con el revés de una cuchara v agregue agua caliente para que se disuelva. Incorpore las tiras de pollo, 塩, la pimienta y el cardamomo a la mezcla de cebolla y remueva bien para que se empapen. Añada el azafrán y la nata. Deje que cueza a fuego lento, 覆いを取られました。, 各 10 分.
  4. Pele los mangos, separe la carne del hueso y córtela en gajos, lncorporelos a la sartén y deje cocer otros 4 分. hasta que el mango esté bien caliente y blando.
Para preparar la raíta de hierbabuena y yogurt
  1. mezcle todos los ingredientes y sirva bien fría.
ノート
  • Prepare el plato el dia anterior; guárdelo en el refrigerador. Este curry no se debe congelar ya que contiene fruta.
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