ピロシュキ (ロシアの餃子)
ピロシュキ (ロシアの餃子)
2018-11-07 21:14:28
部分 4
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準備時間
調理時間
合計時間
食材
- 1/2 牛乳のl
- 125 グラムのバター
- 40 G圧搾酵母
- 1 pellizco de azúcar
- 1/4 塩小さじ
- 2 卵
- 1 小麦粉の kg
一方
- 3 ネギ
- 1 タマネギ
- 1 杯の油
- 10 salchichas pequeñas crudas
- 4 パン粉大さじ
- 2 卵の黄身
指示
- Calentar la leche con la mantequilla y mezclar de manera homogénea con la levadura desmenuzada, 砂糖, 塩, los huevos y un poco de harina. そうしたら, incorporar el total de la harina. Dejar fermentar la masa 20 分. Lavar y cortar en rodajas los puerros.
- Trocear la cebolla. Freir los trocitos de cebolla y las rodajas de puerro 5 minutos en el aceite. Aplastar la carne de las salchichas en una fuente, añadir el puerro y la cebolla con el aceite así como el pan rallado y amasar. オーブンを加熱して 200 度.
- Extender la masa fermentada hasta un tamaño de 50 x 80 cm y cortarla en 100 rectángulos de 5 x 8 cm. Poner sobre cada trozo de masa 2 cucharadas de relleno, humedecer los bordes, colocar encima un segundo trozo de masa y apretar bien los bordes.
- Untar las piroschki con yema batida y cocerlas 30 中高度での分. Servir calientes.
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