子羊の蜂蜜とサフランの脚

蜂蜜に子羊の脚
ラム
子羊の蜂蜜とサフランの脚
人 2
部分 4
Este plato puede englobarse dentro del recetario de cocina arabe y se consume en Andalucia.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 票)
読み込み。。.
印刷
準備時間
15 分
調理時間
30 分
合計時間
45 分
準備時間
15 分
調理時間
30 分
合計時間
45 分
食材
  • 1 pierna de cordero lechal
  • 2 玉ねぎ
  • 4 ニンニクのクローブ
  • 1 pizca de azafran en hebra
  • 1 ベイリーフ
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 小さじ 1 杯の白胡椒
  • 1 cucharadita de pimenton picante
  • 1 vasito de vinagre de vino
  • 100 GR. 蜂蜜 (de romero)
指示
  1. Se pelan las cebollas y los ajos (pueden desprenderse del nervio central para que no repitan) y se pica todo muy fino.
  2. A continuación se echa en una cazuela de barro (suficientemente grande como para poder albergar la pierna) aceite de oliva y se sofri­e el preparado anterior. Cuando toman un color dorado se echa la pierna y se dora unos minutos.
  3. Se le echa el azafran, ローレル, el pimenton, la pimienta y el vino blanco y se deja que reduzca un poco la salsa. Hecho esto se mete la cazuela en el horno (si es de leña mejor; si no en uno electrico precalentado a 180 ° C).
  4. Se deja hacer (25-30 分) cuidando que la salsa no se pierda. Si reduce demasiado agregar un poquito de agua. 10 minutos antes de sacar el cordero del horno, se mezcla el vinagre con la miel y se rocia la pierna. Si observais que la salsa no ha quedado suficientemente ligada, ponerla en un cazo y dejarla reducir hasta conseguir una consistencia melosa.
Https に簡単のレシピ://recetasdecocinafaciles.NET/

0 レビュー

コメントを残す

会話に参加したいです。?
貢献すること自由に感じ

答えを残す

このサイトは、迷惑メールを減らす Akismet を使用します。. コメント データを処理する方法を学ぶ.