クリームにペセト

クリームにペセト
ドレッシング付きランチ
cocina nordica
クリームにペセト
人 6
部分 4
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
準備時間
15 分
調理時間
0 分
食材
  • 1 1/2 kg. de peceto
  • 100 GR. バター
  • 2 マスタードの杯
  • 1/4 ミルクのリットル
  • 塩とコショウ, 味に
  • 1 コーンスターチの小さじ 1 杯
  • 必要な油量
指示
  1. Poner en remojo en leche el peceto, 中に 2 時間, 離れて, preparar una crema con la manteca y la mostaza. Retirar la carne de la leche y frotar el peceto con la crema de preparada.
  2. Colocar en una asadera con un poco de aceite y cocinar con horno moderado durante 1 1/2 時間. Después de 1/2 hora de cocción, オーブンから取り出し, condimentar con sal y pimienta y volcar encima la mitad de la leche en que se remojo la carne, introducir de nuevo en el horno y, al retirar para servir espesar un poco la salsa con la maicena disuelta en 1/4 taza de leche fría.
  3. Acompañar con papas al natural, bañadas con la salsa de la carne.
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