イースターアヒルの子

イースターアヒルの子
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イースターアヒルの子
部分 4
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準備時間
30 分
調理時間
15 分
合計時間
45 分
準備時間
30 分
調理時間
15 分
合計時間
45 分
食材
  • 500 グラムの小麦粉
  • 30 酵母を押された g
  • 60 グラムの砂糖
  • 1/4 ぬるい牛乳の l
  • 60 グラムのバター
  • 1 卵
  • 塩ひとつまみ
一方
  • 1 卵の黄身
  • 200 g de confitura de fresas
  • 2 粉砂糖大さじ1
  • 3 cucharaditas de zumo de limón, algunas pasas de Corinto
オーブントレイ用
  • マーガリン
指示
  1. Engrasar ligeramente una bandeja de horno. 小麦粉を皿にふるいにかけます. hacer un hoyo en el centro y amasar en él la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, un poco de harina y la leche.
  2. この生地を発酵させて、以前に覆われた 15 分. 砂糖の残りの部分を働く, 溶かしたバター, el huevo y la sal con la masa previa hasta que eche burbujas y dejar fermentar 15 分.
  3. 生地を伸ばし、生地が持つ 4 mm de espesor. En dos terceras partes de la masa, cortar redondeles de 8 直径 cm. Pintar los bordes con yema de huevo, poner confitura en el centro y unir los redondeles de masa de dos en dos. Con el resto de la masa formar óvalos con pico, que serán las cabezas de los patos.
  4. Pintar las cabezas con yema y unirlas al cuerpo. Dejar fermentar los patos 15 オーブントレイの分. 熱オーブン 220 度.
  5. Pintar los patos con yema y cocer 15 オーブン分の平均身長. Batir el azúcar en polvo con el zumo de limón. Hacer los ojos con el baño glaseado y las pasas.
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