モカのカップケーキをカットします。
モカのカップケーキをカットします。
2018-10-29 22:12:04
部分 4
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準備時間
調理時間
合計時間
食材
- 8 卵の黄身
- 100 グラムの砂糖
- 4 卵の白身
- 60 グラムの小麦粉
- 20 澱粉の g
- 80 皮をむかけていないすりおろしたアーモンドのg
一方
- 1/2 ミルクの l
- 1 バニラ プディング粉の小袋
- 5 砂糖大さじ1杯と砂糖と 3 de café instantáneo en polvo
- 250 グラムのバター
- 3 粉砂糖大さじ1
一方
- 50 g de crocante en gránulos
- 10 チョコレートモカ粒
オーブントレイ用
- ひげ紙
指示
- ひげ紙でベーキングトレイを並べます. 熱オーブン 240 度. 黄身を打つ 50 g de azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. montar las claras con el resto del azúcar y mezclar. Tamizar encima la harina con la fécula e incorporarla de abajo arriba junto con la almendra.
- Extender esta masa de bizcocho formando una capa de 30 x 45 cm sobre el papel barba y cocerla 5 半分の高さまで. Volcar el bizcocho sobre un paño y desprender el papel. Cortar el bizcocho a lo largo en tres tiras.
- Preparar un puding con la leche, los polvos. el azúcar y el café. クールなまま. Mezclar la mantequilla con el azúcar en polvo. incorporar el puding. untar con esta crema 2 tiras de bizcocho y poner las 3 一方が他方の.
- Cubrir el pastel con crema y esparcir por encima el crocante. Formar rosetas de crema con la manga pastelera y adornar cada una con un grano de chocolate moca.
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