ヌガーのカップケーキ

2018-10-29 22:02:56

部分 4

(1 票)

読み込み。。.

印刷

準備時間

25 分

調理時間

10 分

合計時間

35 分

準備時間

25 分

調理時間

10 分

合計時間

35 分

食材

一方

一方

オーブントレイ用

指示

Forrar la bandeja de horno con papel barba. 熱オーブン 200 度. 黄身を打つ 50 g de azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, montar las claras con el resto del azúcar e incorporarlas de abajo a arriba.
Tamizar por encima la harina con la fécula y el cacao y mezclar. Extender esta masa de bizcocho sobre el papel barba y cocerla 8-10 半分の高さまで. Volcar el bizcocho sobre un paño y desprender el papel. Dejar enfriar y, tras unas 2 horas de reposo, cortarlo en 3 ストリップ.
Preparar un puding con la leche, los polvos, las yemas y el azúcar. クールなまま. Batir la mantequilla hasta que quede espumosa y mezclar con ella a cu- charadas el puding y el nougat derretido.
Untar dos tiras de bizcocho con esta crema, colocar las tres tiras una encima de otra y cubrir con crema de nougat. Derretir el baño de chocolate graso y cubrir con él el pastel. Cortar éste en por- ciones y adornar éstas con crema de nougat y trozos de cereza.