ポレンタケーキ, ハケとエビ

ポレンタケーキ, ハケとエビ
ランチ
南米料理
肉と野菜
ポレンタケーキ, ハケとエビ
部分 4
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
準備時間
15 分
調理時間
0 分
食材
  • 1 taza de polenta instantánea
  • 4 カップ牛乳
  • 50 GR. バター
  • 500 GR. de merluza fresca
  • 1 taza de camarones crudos pelados
  • ジュース 1/2 レモン
  • 1 ニンニクのクローブ
  • 1 パプリカ小さじ1
  • 1 pocillo de vino blanco seco
  • おろしチーズ, 味に
  • 1 カップのクルミ
  • 1 taza de aceitunas negras sin carozo
  • 2 卵
  • Perejil fresco picado
  • 1 ラウジング小麦粉のカップ
指示
  1. Saltear los camarones con aceite de oliva, agregar ajos en láminas, páprika, jugo de limón y vino blanco. クック 1 minuto a fuego fuerte. Cocinar los filetes de merluza al vapor, retirar, 冷やしましょう, escurrir y procesar con los camarones. 本.
  2. En una cacerola agregar la leche, バター, la sal y pimienta negra molida, llevar a fuego y cuando rompa el primer hervor añadir la polenta en forma de lluvia, revolver con cuchara de madera, 2 minutos y volcar en un bol.
  3. Agregar la preparación anterior, すりおろしたチーズ, las nueces molidas, las aceitunas fileteadas, パセリのみじん切り, los huevos y 1/2 taza de leche fría.
  4. Salpimentar y mezclar todos los ingredientes incorporando harina tamizada con movimientos suaves hasta que quede una pasta espesa. Untar con manteca moldes de cerámica o de metal individuales y llenar hasta la mitad de los recipientes.
  5. Colocarlos en una fuente y cocinar a horno a temperatura moderada durante 25 分. Para comprobar si están cocidos introducir un palillo de madera y si al sacarlo sale seco ya está listo.
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