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上質な梅ケーキ

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上質な梅ケーキ
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
準備時間
15 分
調理時間
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食材
  • 300 グラムの小麦粉
  • 200 グラムのバター
  • 100 グラムの砂糖
  • 1 卵
  • 500 生地に置くひよこ豆のg
  • 1 kg de ciruelas rojas
  • 3 杯の水
  • 100 グラムの砂糖
  • 6 白ゼラチンの葉
  • 4 cucharadas de fécula
  • 2 cucharadas de nueces ralladas
  • 1/8 液体クリーム l
  • 12 medias nueces
指示
  1. Amasar la harina tamizada junto con la mantequilla, el azúcar y el huevo. 覆われた質量を放置します。 2 冷蔵庫の中の時間. 熱オーブン 190 摂氏度.
  2. 小麦粉の表面に生地を広げ、取り外し可能な金型の底と端に並ぶ. Pinchar varias veces la masa y repartir por encima los garbanzos para que no se abombe. 生地を調理する 20 半分の高さまで. Retirar los garbanzos y dejar enfriar este fondo.
  3. Lavar y deshuesar las ciruelas y cocerlas 5 minutos con el agua y el azúcar. Ablandar la gelatina en un poco de agua fría. Disolver la fécula en agua fría, agregarla a las ciruelas y llevar a ebullición. Mezclar las nueces. Agregar la gelatina exprimida a la pasta de las ciruelas y rellenar con esta mezcla el pastel. Dejar cuajar en el frigorífico.
  4. Montar la nata y adornar el pastel con ésta y con las medias nueces.
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