パスタ スイス

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パン、パン
パスタ スイス
部分 4
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
準備時間
15 分
調理時間
0 分
食材
  • 350 蜂蜜g
  • 350 グラムの砂糖
  • 90 g アーモンド
  • 90 ヘーゼル ナッツの g
  • 90 クルミのg
  • 570 グラムの小麦粉
  • 樹皮 1 すりおろしたレモン
  • 125 g 砂糖漬けレモン地殻
  • 125 砂糖漬けのオレンジの皮のグラム
  • 30 g de canela molida
  • 2 cucharaditas de clavo aromático
  • una punta de ca chillo de nuez moscada molida
  • 2 炭酸カリウム 小さじ1杯
  • 2 cucharaditas de carbonato amónico
  • 1 copita de licor de arrac y 1 キルシュリキュールの飲み物 (2 CL)
オーブントレイ用
  • バターまたはマーガリン
指示
  1. Hacer hervir la miel con 250 g de azúcar sin dejar de remover. Escaldar las almendras, pelarlas y picarlas, lo mismo que las nueces. las avellanas y las cortezas de limón y de naranja confitadas.
  2. Mezclar todo con la harina tamizada. Batir la masa de harina con la mezcla caliente de miel y azúcar con las especias desde la cane la hasta el carbonato amónico. Añadir el kirsch y el arrac, formar un pan y dejarlo reposar tapado durante unos días a temperatura ambiente.
  3. 熱オーブン 180 度. Untar la bandeja del horno con mantequilla o margarina. Extender la masa de forma que tenga un dedo de altura, colo carla sobre la bandeja del horno y cocer durante 25 半分の高さまで.
  4. Cocer el resto del azúcar con un poco de agua, extender abundantemente sobre la masa aún caliente y cortar ésta en rectángulos. クールなまま.
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