ポテトのチリソース煮 (Chorreadas ポテト)

papas con salsa de ají
ランチ
salsa de ají
ベネズエラ料理
ベジタリアン
ポテトのチリソース煮 (Chorreadas ポテト)
部分 4
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
準備時間
15 分
調理時間
0 分
食材
  • 4 papas medianas y 1 pequeña, 周り 1 キロ
  • 4 水のカップと 1 cucharadita de sal para cocinar las papas • 3/4 カップ油
  • 1/2 taza de crema gruesa, para batir, 125 グラム
  • 1 1/2 taza de queso blanco, semiduro, ビット単位
  • 1 ají picante, preferiblemente sín venas y sin semillas
  • 1 ají dulce • la papa pequeña de las citadas anteriormente, cocida y oliente
  • 1 レモン汁大さじ
  • 1 塩小さじ.
指示
  1. Se ponen las papas peladas en una olla ton el agua y la sal y se cocinan hasta ablandar. 火から退く, se escurren y se mantienen calientes en horno muy suave.
  2. Se tritura el resto de los ingredientes, incluyendo la papa pequeña, en una trituradora por 3 または 4 minutos y se sirve inmediatamente sobre las papas calientes.
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