本物のグラハンパン

本物のグラハンパン
オーブン
グルメレシピ
フランス料理
パン、パン
Pan Grahan autentico
部分 4
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準備時間
20 分
調理時間
50 分
合計時間
1 HR 10 分
準備時間
20 分
調理時間
50 分
合計時間
1 HR 10 分
食材
  • 400 グラムの小麦粉
  • 400 g de harina integral de trigo
  • 40 酵母を押された g
  • 1/3 ぬるい牛乳の l
  • 1 塩小さじ
  • 1/8 de l aceite
オーブントレイ用
  • 小麦粉
指示
  1. Tamizar la harina en una fuente y mezclarla con la harina integral. 中心に穴をあける, desmenuzar en el la levadura y amasar junto con la mitad de la leche.
  2. Espolvorear la masa previa con harina y dejarla fermentar tapada 15 分, hasta que muestre grietas grandes. Agregar el resto de la leche, la sal y el aceite a la masa previa y amasar todo con el resto de la harina hasta conseguir una masa lisa.
  3. Trabajar bien hasta que la masa haga burbujas y se des prenda del borde de la fuente. 生地を他の人に発酵させる 15 minutos y sobre una superficie enharinada, formar con ella una barra.
  4. ベーキングシートに小麦粉を振りかける, colocar encima el pan y dejarlo fermentar tapado otros 20 分. 熱オーブン 200 度.
  5. Espolvorear el pan con harina y cocerlo 45-50 オーブンの底に分.
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