白レーズンパン

白レーズンパン
オーブン
グルメレシピ
フランス料理
パン、パン
白レーズンパン
部分 4
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準備時間
20 分
調理時間
50 分
合計時間
1 HR 10 分
準備時間
20 分
調理時間
50 分
合計時間
1 HR 10 分
食材
  • 100 g レーズンの
  • 2 ラム酒の杯
  • 500 グラムの小麦粉
  • 30 酵母を押された g
  • 40 グラムの砂糖
  • 3/8 暖かいミルク l
  • 80 グラムのバター
  • 2 卵
  • 1 塩小さじ
  • 樹皮 1 すりおろしたレモン
一方
  • 1 卵の黄身
金型用
  • バター
指示
  1. Untar con mantequilla un molde alargado de 30 長さのcm. Mezclar las pasas con el ron y dejar macerar. Tamizar la harina en una fuente y amasar en el centro la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, 小麦粉と牛乳.
  2. Dejar fermentar la masa previa tapada 15 分. 砂糖の残りの部分を働く, 溶かしたバター, 卵, la sal y la corteza de limón con la masa previa, añadir el resto de la harina y trabajar hasta que la masa haga burbujas.
  3. 発酵に残す 15 分. Incorporar las pasas, introducir la masa en el molde y dejar fermentar otros 15 分.
  4. 熱オーブン 200 度. Pintar el pan con yema batida y cocer 50-60 オーブンの底に分.
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