スパイシーなサツマイモ豚肉ロールとピザ

ピザ豚ルラード
agazajo
価格
豚肉
アルゼンチン料理
スパイシーなサツマイモ豚肉ロールとピザ
人 4
部分 4
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
準備時間
15 分
調理時間
0 分
食材
  • 1 kg. de matambre de cerdo
  • 1/2 カップトマトソース
  • 150 GR. de mozarella
  • 1/2 オリーブ オイル カップ
  • 1/2 taza de hojas de albahaca
Ingredientes de la guarnición de batatas bravas
  • 4 サツマイモ
  • 1 タマネギ
  • 1 みじん切りニンニククローブ
  • 1 taza de tomate al natural
  • 2 granos de pimienta machacada
  • 1 cucharada de pimentón picante
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 塩と挽いた黒胡椒
指示
  1. Procesar el aceite con las hojas de albahacas limpias y secas. 冷蔵庫の中を予約します。.
  2. Limpiar el matambre del exceso de grasa y dorarlo en una sartén. Al darlo vuelta, salpimentarlo y llevara al horno para terminar la cocción (20 分), cubrir con la salsa de tomate, rociarlo con el aceite de albahaca y terminar con queso mozarella.
  3. ライニング用, picar la cebolla y saltearla con aceite en una sartén a fuego bajo junto con el ajo. Incorporar la pimienta en grano machacada, el tomate triturado y el pimentón picante. クック 15 minutos agregando agua si fuera necesario.
  4. Condimentar con la sal y el vinagre y procesar, pasar por un colador para obtener una salsa lisa. Cocinar las batatas con piel, limpias al horno hasta tiernizar, cortarlas en gajos.
  5. Servirlas con la salsa y porciones de matambre.
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