バターの絆

バターの絆
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パン、パン
バターの絆
部分 4
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
準備時間
15 分
調理時間
0 分
食材
  • 500 グラムの小麦粉
  • 30 g de leva dura prensada
  • 50 グラムの砂糖
  • 1/4 ぬるい牛乳の l
  • 100 グラムのマーガリン
  • 1 卵
  • 1/2 塩小さじ
  • 樹皮 1/2 すりおろしたレモン
  • una punta de cuchillo de pimienta de Jamaica y otra de jengibre en polvo
  • 1 カップの砂糖
揚げ物用
  • 1 オイル l または 1 バターのkg
指示
  1. ボウルに小麦粉をふるいにかけるし、中心に穴をあける. Desmenuzar en él la levadura y amasar junto con un poco de azúcar, 牛乳と小麦粉を少し.
  2. Dejar fermentar tapada esta masa previa durante 15 分. Derretir la margarina y batirla junto con el huevo, 塩, レモンの皮, la pimienta y el jengibre hasta conseguir una masa espumosa
  3. Agregar a la masa previa y trabajar con el resto de la harina hasta con seguir una masa fermentada suelta y ligera. 他に発酵させ 15 分. サワードウをの断片に分ける 50 g y con las manos enharinadas formar bolas con ellos.
  4. Hacer con las bolas tiras de 40 cm de longitud y formar los lazos. Dejar fermentar los lazos sobre una superficie en harinada 15 分.
  5. 油を熱して 175 度. Introducir 2-3 lazos en el aceite y freír por los dos lados hasta que estén dorados. Escurrir en papel absorbente y espolvorear azúcar por encima cuando todavia estén calientes.
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