ゴルゴンゾーラとアーティ チョークとラザニア

ラザニアは別の種類の皿 イタリアからのパスタと. ラテン アメリカのすべての国で非常に人気のあります。, アルゼンチン、ウルグアイ. これはのための料理 4 部分し、の期間を持って 60 分.

食材:

  • 50 グラムの小麦粉
  • 50 グラムのバター
  • 1 全ミルクのクォート
  • 5 玉ねぎ
  • 1 乾燥ベイリーフ
  • 2 クローブ
  • 味に塩します。
  • 味にナツメグ
  • 400 アーティ チョーク ハート g
  • 30 ml エキストラバージン オリーブ オイル
  • 400 ラザニア用パスタの g
  • 100 g チーズ グラナ ・ パダーノ
  • 150 ゴルゴンゾーラ チーズの g

 

準備:

ベシャメル ソースを作る: 鍋にバターと小麦粉を入れて、2 分の料理. 牛乳を少しずつ加え, 塊を形成するためそうではない十分でよくかき混ぜます。

カーネーションととがった金髪とタマネギの半分を追加し、いくつかの調理 30 分, それは鍋の底に固執していませんので、時々 かき混ぜながら. タマネギと塩とナツメグを削除します。.

小さなキューブにオリーブ オイルでソテー アーティ チョークからの資金. ベシャメル ソースとミックスします。. 多量の塩を沸騰水でパスタを調理します。

ベーキング トレイに, 下部とパスタのレイヤーのラインに少し醤油を入れてください。. 少しソースを振りかけるの普及 1/3 すりおろしたグラナパダーノのと 1/3 壊れたゴルゴンゾーラ。

この操作を繰り返す 3 回. すりおろしたチーズを終了し、グラタンを焼く.


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