醤油の卵

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醤油の卵
人 6
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準備時間
5 分
調理時間
15 分
合計時間
20 分
準備時間
5 分
調理時間
15 分
合計時間
20 分
食材
  • 6 卵
  • 1/2 カップ醤油
  • 1/2 カップの水
  • 1 pieza de anís estrellado
  • 2 rodajas finas de jengibre
  • 1 cucharada de hojas de té
指示
  1. Ponga los huevos en un cazo y cúbralos con agua fría. Lleve a ebullición v deje hervir a fuego lento durante 5 分.
  2. 水を捨てる; cuartee las cáscaras de los huevos golpeándolas con una cuchara.
  3. Ponga los otros ingredientes en el cazo y cuando hierva, incorpore con cuidado los huevos; hierva todo a fuego lento durante 15 minutos y dé la vuelta a los huevos de vez en cuando. Escúrralos y pelelos bajo el chorro de agua fría.
  4. Córtelos en cuartos y sírvalos como entrada fria o guarnición para platos de arroz.
ノート
  • Los huevos pueden prepararse 2 días antes, pélelos justo antes de servirlos. Aunque prepare 3 o 4, no reduzca la cantidad de liquido de cocción, El anís estrellado, componente del polvo de cinco especias chino, tiene forma de estrella irregular de ocho puntos y su sabor recuerda al del regaliz.
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