Huevos a la escocesa

huevos-a-la-escocesa
Huevos a la escocesa (Spanish version with chorizo and morcilla)
部分 4
Nunca podía haberme imaginado la increíble combinación de longanizas (conocidas también como salchichcas) y huevo formase una mezcla tan sumamente deliciosa.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 票, 平均: 5,00 の 5)
読み込んでいます.
印刷
準備時間
15 分
調理時間
25 分
合計時間
40 分
準備時間
15 分
調理時間
25 分
合計時間
40 分
食材
  • - 4 卵
  • - 5/6 longanizas blancas
  • - 2 血のソーセージ
  • - 2 ソーセージ (rojos)
  • - 1 卵 (Lo emplearemos en el empanado)
  • - パン粉, y harina
  • - Especias: パセリ, orégano o nuez moscada (味に)
  • - オリーブ オイル
指示
  1. Precalentamos el horno durante al menos 10 minutos a 200ºC.
  2. Comenzamos cociendo los huevos en abundante agua hirviendo durante 7 u 8 分.
  3. Ojo! No los hirváis mas ya que lo que queremos es que el huevo lo podamos pelar sin que se nos desmenuce y se rompa. En el horno se seguirá cociendo.
  4. Una vez que los tengamos cocidos durante el tiempo que os hemos indicado, dejaremos que se enfríen un poco y a continuación y con muchísimo cuidado pelaremos los huevos. Tened en cuenta que a la hora de pelarlos no están todo lo compactos que deberían.
  5. Os voy a dar las instrucciones para hacer el huevo escocés con la longaniza, pero con morcilla o chorizo se hacen de la misma forma. Utilizaremos aproximadamente entre dos y tres morcillas (o chorizos) por cada huevo que hayamos cocido.
  6. 開始する前に, os recomiendo encarecidamente: comprar los embutidos en la carnicería de confianza. He probado a hacer esta receta con embutidos comprados en Mercadona y NO me ha salido como debería, supongo que es porque tienen mas grasa y son menos ‘caseros’ y más industriales.
  7. Enharinamos todos los huevos, y reservamos.
  8. Destripamos dos o tres longanizas (depende como veáis que sean de grandes) por cada huevo.
  9. Recortamos un buen trozo de papel film y colocamos sobre el mismo la carne de la salchicha, de forma que hagamos un circulo con la misma. Añadimos sobre la carne las especias que mas nos gusten (パセリ, orégano o nuez moscada). Yo añadí un poco de perejil.
  10. Colocamos el huevo en el centro de la carne. Y con la ayuda del papel film vamos envolviéndolo formando un saco donde tendremos nuestro huevo envuelto completamente por la carne de la longaniza, chorizo o morcilla. (Tal y como podréis ver en las imágenes).
  11. Retiramos el papel film y con la ayuda de las manos redondeamos bien.
  12. Pasamos por huevo batido, y a continuación por pan rallado (yo utilicé uno de Carrefour que es crujiente).
  13. Colocamos nuestros huevos en una bandeja de hornear, en la que hayamos puesto previamente papel de hornear. Pulverizamos todos nuestros huevos con un poco de aceite de oliva.
  14. Tan solo queda hornear (22 分. 約) nuestros huevos hasta que se queden dorados y apetitosos.
  15. Ahhh y no os asustéis si nuestro huevo con chorizo expulsa un poco de aceite en la bandeja de horno durante la cocción, es completamente normal.
ノート
  • Un pequeño truco: Podemos hacer nuestros huevos escoceses unas horas antes de consumirlos, guardarlos, y a la hora de servirlos darles un toque de calor en el horno, o en su defecto en el micro, aunque en esta receta os recomiendo en el horno ya que salen mas jugosos.
Https に簡単のレシピ://recetasdecocinafaciles.NET/


検索
完全一致のみ
タイトルで検索します。
コンテンツを検索します。
コメント内を検索します。
抜粋で検索します。
カスタム投稿タイプで絞り込む

提案 ゼラチン, ドリンク, ケーキ, マグロ, セリアック病, カップケーキ, thermomix, ケーキ, 質量, , ダイエット, マリファナ, チーズ, スポンジ ケーキ, カリフラワー, スープ, サラダ, チキン, エビ, ミートボール, スフレ, プリン, ケーキ, パウンド ケーキ, クリーム, ソース


0 レビュー

コメントを残す

会話に参加したいです。?
貢献すること自由に感じ

コメントを残す

このサイトは、迷惑メールを減らす Akismet を使用します。. コメント データを処理する方法を学ぶ.