新鮮なイチジクとサーモンムース

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新鮮なイチジクとサーモンムース
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
準備時間
15 分
調理時間
0 分
食材
  • 8 higos frescos grandes
  • 300 GR. de salmón fresco rosado
  • 150 GR. クリーム チーズ
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 塩とコショウ
  • 1 cucharada de salsa barbacoa
  • Gotas de salsa Tabasco
  • Gotas de limón
  • 3 fetas de salmón ahumado para decorar
指示
  1. Elegir higos grandes, lavarlos, secarlos y cortarlos al medio. Retirar un poco de su pulpa para obtener una buena cavidad para rellenar. Dejar un filet de salmón, picado para mezclar con los ingredientes que procesaremos.
  2. Cocinar al vapor y procesar los 300 GR. de salmón fresco rosado y procesar con el queso crema, マヨネーズ, la salsa barbacoa, las gotas de salsa Tabasco, gotas de jugo de limón, 塩とコショウ.
  3. Mezclar con el salmón procesado y rellenar con una manga de boquilla lisa mediana. Decorar con un trocito de salmón ahumado y hoja verde. Servir frío.
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