コート ・ ダジュールに肝臓

ランチ
エネルギッシュなレシピ
地中海料理
コート ・ ダジュールに肝臓
部分 4
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
準備時間
15 分
調理時間
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食材
  • 1/2 kg. de hígado
  • 2 ニンニクのクローブ
  • 1 パセリのみじん切りスプーン
  • オリーブ オイル
  • 塩とコショウ, 味に
指示
  1. Quitar al hígado la membrana y partes desechables. Lavarlo bien. Secarlo y cortarlo en trozos pequeños. Condimentar con sal, pimienta y rociarlo con aceite. Asarlo a la parrilla rápidamente para que quede bien jugoso. Retirar y pasarlo por la máquina de picar carne o procesadora.
  2. Sacarlo, colocarlo en un tazón y condimentar con el ajo picado, el perejil y la sal, よく混ぜる. 冷蔵庫に持って行く. Sirve para untar.
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