キノコと松のハンバーガー

ランチ
簡易 キッチン
キノコと松のハンバーガー
部分 4
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準備時間
40 分
調理時間
15 分
合計時間
55 分
準備時間
40 分
調理時間
15 分
合計時間
55 分
食材
  • 4 cucharadas de aceite de oliva ligero
  • 1 よく刻んだ玉ねぎ
  • 1 diente de ajo majada
  • 375 gキノコ, en rodajas gruesas
  • 1 卵
  • 1 パン粉のカップ
  • 1/3 taza de piñones tostados
  • 3 cucharaditas de tomillo fresco, よくみじん切り
  • 1 塩小さじ
  • 1/2 コショウ小さじ 1 杯
  • 1/2 赤唐辛子, ストリップに切り取る, に沿って
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 2 スライスしたネギ
  • 1/4 cucharadita de tabasco
  • 2 杯マヨネーズ
  • 2 サワークリーム 大さじ1杯
  • 4 panecillos de pan blanco lechuga, cortada en tiritas
  • 50 g de virutas de queso parmesano
指示
  1. En una sartén grande con 2 杯の油, sofría la cebolla y el ajo picados unos 10 minutos hasta que estén tiernos. Incorpore los champiñones en rodajas y déjelos a fuego alto ha líquido se haya evaporado. Retírelos del fuego y déjelos enfriar.
  2. Use la picadora eléctrica para obtener un puré con la mezcla de setas, el huevo y el pan rallado.
  3. Agregue los piñones, タイム, コショウ、塩. Refrigere unas horas hasta que la masa resultante esté firme; moldéela luego con las manos húmedas para formar las 4 ハンバーガー.
  4. En una sartén con el resto del aceite, fría las porciones a fuego medio 3 側当たり分, 彼らが黄金になるまで; retírelas del fuego y consérvelas calientes. Rehogue el pimiento 3 minutos o hasta que esté tierno.
  5. ボウルに, trabaje la zanahoria, ばねのタマネギ, el tabasco, la mayonesa y la crema agria hasta obtener una mezcla cremosa.
  6. Corte los panecillos por la mitad y tueste la cara interna de los mismos. 間の基盤を広げる 4 platos individuales y úntelas con una capa de la mezcla de zanahoria. Reparta las tiritas de lechuga por encima y, 以下に, añada la hamburguesa. Encima de ésta coloque las tiras de pimiento y grandes virutas de queso parmesano. Termine el conjunto con la otra mitad del panecillo.
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