カクテルソースのエビバーガー

駐屯地と昼食
伝統的な料理
カクテルソースのエビバーガー
人 4
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準備時間
35 分
調理時間
15 分
合計時間
50 分
準備時間
35 分
調理時間
15 分
合計時間
50 分
食材
  • 8 新鮮な大きなエビ
  • 2 ライムジュースまたはレモン大さじ
  • 1 ゴマ大さじ
  • 1 1/2 パンくずのカップ
  • 2 みじん切り新鮮なシラントロ大さじ
  • 1 小さな溶き卵
  • 2 チリソース 小さじ1杯
  • 打撃のための小麦粉
  • 1/4 オリーブ オイル カップ
  • 1/3 全卵マヨネーズのカップ
  • 1 細かくカットネギ
  • 1 トマトソース 大さじ1杯
  • 1 ペリンのソース小さじ
  • チリソース, デ・ソブラ
  • 1 ライムまたはレモン汁大さじ, 追加
  • 4 ハンバーガーロール, 半分に切る
  • 毛虫レタス
  • 1/2 クレソンの手
  • 1 熟したがしっかりしたアボカド, 皮をむいて薄くスライスする
  • 1 コショウ 小さじ
指示
  1. エビの皮をむく, 2つに分割せずに、後部に沿ってそれらをカット. 腸の糸を取り除き、少し平らにする. ライムまたはレモンジュースとボウルでそれらを紹介します.
  2. ゴマとパン粉とシラントロをワックス紙の上に混ぜる. ボウルに, チリソースで卵をガーター. エビを小麦粉にし、余分な小麦粉を取り除くためにそれらを振る. 卵の混合物にそれらを浸し、パン粉でそれらを再浸透. 噴水に入れて, それらをカバーし、冷蔵庫に残す 10 分.
  3. 油を入ったフライパンで, 中火でエビを冷やす 3 側当たり分. 吸収性紙に水切りする. ボウルにマヨネーズを混ぜる, トマトソースとペリン, 余分なチリソースと余分なライムまたはレモン汁
  4. ロールをローストし、バターでそれらを広げます. プレートにベースを配置し、レタスでクレソンとアボカドをカバー. コショウで味付け. 足す 2 エビ, カクテルソースと, 最後です, マフィン. カーリーチップと一緒にサーブし、それらをガーギニー, あなたが望むなら, キュウリのスライスを持つディル.olasのスプリッグで, コショウストリップと, 最後です, ハンバーガー. バタースライスをカットし、追加します 1 または 2 ハンバーガーに. マフィンですべてをカバーし、新鮮なパセリや他のハーブのスプリッグでそれをデコレア.
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