エスカロップバーガー

ランチ
伝統的な料理
エスカロップバーガー
人 4
部分 4
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準備時間
25 分
調理時間
10 分
合計時間
35 分
準備時間
25 分
調理時間
10 分
合計時間
35 分
食材
  • 4 のフィレットまたはエスカロップ 150 g 各
  • 1 杯の油
  • 50 グラムのバター
  • 1 または 2 ニンニクのクローブ, 歌う
  • 1 大きなタマネギ, 薄いリングで
  • 1 大さじ1杯のペリンソース
  • 1 トマトソース 大さじ1杯
  • 2 クリームアギアの大さじ
  • 2 新鮮なパセリ大さじ, よくみじん切り
  • 4 シリアルロール
  • 1 ピーナッツオイルの小さじ
  • タバスコソースを味わう
  • 160 ミックスサラダのg
  • 100 ティラベケエンドウ豆のg, 綺麗, やけどをしてスライス
指示
  1. 脂肪と神経の切り身をきれいにし、木槌やローラーで平らにする. 油を入ったフライパンで, 中火で冷やす 2 両側に分、または外側に金色、内側にピンク色になるまで. 取り去る, それらを覆い、暖かく保ちます.
  2. ニンニクをバターデュラントで炒める e1分, タマネギを加え、中火で炒める 3 分または入札まで. 取り外して暖かく保ちます. 今すぐソースを注ぐ, サワークリームとパセリ. 肉を鍋に戻し、エンドウ豆のソースを加えて浸す, ステーキ, 揚げ玉ねぎと, 最後です, マフィン. それがよく覆われるように.
  3. マフィンを2つに切る, それらをローストし、, あなたが望むなら, バターでそれらを塗りつぶす. ベースを個々のプレートに置き、ピーナッツオイルとタバスコで味付けしたサラダで覆います.
ノート
  • エンドウ豆をブランチングする, それらを沸騰したお湯に注ぎ、次に冷たい水に注ぐ. これは色を活気づけながら、より柔らかく保ちます。.
Https に簡単のレシピ://recetasdecocinafaciles.NET/

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