クリームとガリバルディ
クリームとガリバルディ
2018-07-25 14:15:02
部分 4
(表決)
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準備時間
調理時間
生地の材料
- 6 卵
- 100 GR. 砂糖
- 100 GR. 小麦粉
- 1 ベーキングパウダー小さじ
充填成分
- 1/2 牛乳のリットル
- 125 GR. 砂糖
- 4 卵の黄身
- 4 クリア
- 25 GR. 小麦粉
- 1 小さじバニラエッセンス
充填
- prepare bien la crema batiendo las yemas con el azúcar hasta que quede de color casi blanca. Agregue la harina y mezcle enérgicamente. Lleve la leche al fuego y cuando comience a hervir, vierta lentamente la mezcla anterior. Deje espesar, sin dejar de batir con cuchara de madera, y añada la esencia de vainilla. Deje enfriar.
生地について
- bata por separado las yemas y las claras a punto nieve. Agregue el azúcar a las yemas, batiendo siempre, luego las claras, la harina y la levadura (quedar algo blando).
- Forre un molde rectangular con papel aluminio o untado en manteca, espolvorear con harina, vierta la masa y lleve a horno caliente. Una vez cocido, desmolde sobre un repasador espolvoreado con azúcar, distribuya el relleno, enrolle y corte en tajadas.
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