クリームとガリバルディ

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イタリア料理
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クリームとガリバルディ
部分 4
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
準備時間
15 分
調理時間
0 分
生地の材料
  • 6 卵
  • 100 GR. 砂糖
  • 100 GR. 小麦粉
  • 1 酵母パウダー小さじ
充填成分
  • 1/2 ミルクのリットル
  • 125 GR. 砂糖
  • 4 卵の黄身
  • 4 クリア
  • 25 GR. 小麦粉
  • 1 バニラ エッセンス小さじ 1 杯
充填
  1. prepare bien la crema batiendo las yemas con el azúcar hasta que quede de color casi blanca. Agregue la harina y mezcle enérgicamente. Lleve la leche al fuego y cuando comience a hervir, vierta lentamente la mezcla anterior. Deje espesar, sin dejar de batir con cuchara de madera, y añada la esencia de vainilla. 冷却を許可します。.
生地について
  1. bata por separado las yemas y las claras a punto nieve. Agregue el azúcar a las yemas, batiendo siempre, luego las claras, la harina y la levadura (quedar algo blando).
  2. Forre un molde rectangular con papel aluminio o untado en manteca, espolvorear con harina, vierta la masa y lleve a horno caliente. Una vez cocido, desmolde sobre un repasador espolvoreado con azúcar, distribuya el relleno, enrolle y corte en tajadas.
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