チーズのフラン
チーズのフラン
2016-12-04 14:05:35
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食材
- · 400 g. クリーミーなチーズ
- · 250 ml. コンデンス ミルク
- · 250 ml. ミルク
- · 5 卵
- · 3 杯の砂糖
- · 水大さじ 1 1/2
- · 飾るために: クリーム (ミルク クリーム)
指示
- ポット型で水と一緒に砂糖を注ぐ, 熱に配置し、caramelise 糖; キャンディ下部を完全にカバーおよび壁、その涼しい許可しなさいように金型を移動します。.
- 一方, 電動泡立て器のボールに卵を割る, チーズを追加します。, ミルクと泡立て器で均一な混合物を得るための 2 つのタイプ.
- 鋳型に流し込むし、圧力鍋の圧力にそれを挿入, 水の半分ガラスを含む. 圧力鍋を閉じる, 火にそれを置く, 圧力を発生させる時期, 熱を削減し、カスタードを調理, 蒸気, 中に 5 分.
- 暑さからポットを削除します。, 圧力を下げ、それを開くことができます。. 最後に, unmolding とホイップ クリームを添えてサーブ.
ノート
- 電子レンジ: 違います
- 凍結: 違います
- 処理時間: 短い
- ため 6 人
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