チェンマイ麺

ランチ
アジア料理
cocina viertnamita
パスタ
チェンマイ麺
人 4
部分 4
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準備時間
20 分
調理時間
15 分
合計時間
35 分
準備時間
20 分
調理時間
15 分
合計時間
35 分
食材
  • 3 charlotes franceses o asiáticos
  • 500 g de fideos hokkien, frecos
  • 1 杯の油
  • 6 ニンニクのクローブ, みじん切り
  • 2 cucharaditas de guindilla picada fina (オプション)
  • 1-2 cucharadas de pasta de curry roja
  • 350 g de pollo o cerdo magro, 罰金をみじん切り
  • 1 ニンジン, picada en tiras delgadas
  • 2 魚醤 大さじ1杯
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 3 チャイブ, 細かいリャン
  • 1/4 新鮮なコリアンダーの葉のカップ
  • salsa basica, para hervir
指示
  1. Pelé y pique los chalotes.
  2. Cocine los fideos en una cacerola o wok con agua hirviendo durante 2-3 minutos hasta que estén en su punto. Eche y espere que caliente el aceite cn un wok o una sartén grande. Añada los chalotes, ニンニク, las guindillas y la pasta curry, fría y remueve durante 2 minutos o hasta que suelten su aroma. Cocine el pollo o el cerdo en el wok en 2 tandas durante 2 minutos hasta que cambie el color de la carne.
  3. Ponga toda la carne en el wok. Añada la zanahoria, la salsa de pescado y el azúcar morena, 沸騰させる, Sirva los fideos en los platos hondos y mezcle con porciones de la mezcla de pollo y cebolletas. Decore con hojas de cilantro. Sirva y acompañe inmediatamente con la salsa básica.
ノート
  • 直ちに奉仕する, de otro modo los fideos y las verduras se ablandarán.
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