甘いパンプキンシチュー

2019-12-17 15:39:25

人 4

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準備時間

20 分

調理時間

30 分

合計時間

50 分

準備時間

20 分

調理時間

30 分

合計時間

50 分

食材

指示

Pele la calabaza y córtela en trozos grandes Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso, añada el ajo, el jengibre y las chalotas picadas v sofrialos durante 3 minutos a fuego medio, removiendo a menudo.
Añada los trozos de calabaza y espolvoree por encima el azúcar. Déjelo cocer durante 8 o 10 分. dándoles la vuelta a los trozos a intervalos regulares hasta que la calabaza está dorada y blanda, pero no deshecha.
Añada el caldo de pollo y la salsa de pescado, llévelo a ebullición y siga cociendo, dando vueltas a la calabaza a intervalos regulares hasta que todo el caldo se haya evaporada. Vierta por encima el zumo de lima, sazone al gusto con la sal y la pimienta y sirva inmediatamente.

ノート

Este plato es delicioso si se acompaña con una salsa de curry y con arroz cocido al vapor.
Cuanto más dulces sean las calabazas (las cremosas o las japonesas son especialmente indicadas) tanto más delicioso y suave resultará este plato.

簡単キッチン

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