Ensalada vietnamita de pollo
Ensalada vietnamita de pollo
2020-01-04 15:19:26
人 4
(表決)
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準備時間
調理時間
合計時間
食材
- 4 filetes de pollo magros, cocinados
- 1 taza de apio, picado fino
- 2 ミディアムニンジン, en tiras finas de 5 cm de largo
- 1 taza de col en tiras finas
- 1 小たまねぎ, en anillos
- 1/4 de taza de hojas de cilantro fresco
- 1/4 de taza de hojas de menta fresca, みじん切り
Salsa
- 3 cucharadas de azúcar extrafina
- 2 杯の水
- 1 魚醤大さじ
- 1 cucharada de ajo, machacado
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 赤唐辛子, sin pepita y picada fina
Aderezo
- 2 cucharadas de aceite de cacahuetes
- 1 1/2 小さじ1杯のみじん切りにんにく
- l/3 de taza de cacahuetes tostados, picado fino
- 1 cucharada de azúcar morena o 2 cucharaditas de azúcar extrafina
指示
- Corte el pollo en tiras delgadas y preferiblemente alargadas. Mezcle el pollo, セロリ, la zanahoria, la col, タマネギ, el cilantro y la menta en un recipiente grande.
Para hacer la salsa
- Mezcle todos los ingredientes en un recipiente pequeño, bata hasta que el azúcar se disuelva y todos los ingredientes estén bien mezcla dos. Ponga la salsa sobre el pollo, remueva. Ponga sobre el plato.
Para hacer el aderezo
- Caliente el aceite en un wok a temperatura moderada. Añada los cacahuetes y el azúcar, remueva. Enfrie. Eche sobre la ensalada antes de servir.
ノート
- チキン, la salsa y el aderezo se pueden preparar varias horas antes; adorne antes de servir.
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