ベトナムチキンサラダ

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ベトナムチキンサラダ
人 4
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準備時間
40 分
調理時間
5 分
合計時間
45 分
準備時間
40 分
調理時間
5 分
合計時間
45 分
食材
  • 4 filetes de pollo magros, cocinados
  • 1 taza de apio, 罰金をみじん切り
  • 2 zanahorias medianas, en tiras finas de 5 cm長い
  • 1 taza de col en tiras finas
  • 1 小たまねぎ, en anillos
  • 1/4 de taza de hojas de cilantro fresco
  • 1/4 de taza de hojas de menta fresca, みじん切り
ソース
  • 3 cucharadas de azúcar extrafina
  • 2 杯の水
  • 1 魚醤のスプーン1杯
  • 1 にんにく 大さじ, machacado
  • 2 白酢大さじ
  • 1 guindilla roja, sin pepita y picada fina
ドレッシング
  • 2 cucharadas de aceite de cacahuetes
  • 1 1/2 cucharaditas de ajo picado
  • l/3 de taza de cacahuetes tostados, 罰金をみじん切り
  • 1 cucharada de azúcar morena o 2 cucharaditas de azúcar extrafina
指示
  1. Corte el pollo en tiras delgadas y preferiblemente alargadas. Mezcle el pollo, セロリ, にんじん, la col, タマネギ, el cilantro y la menta en un recipiente grande.
Para hacer la salsa
  1. Mezcle todos los ingredientes en un recipiente pequeño, bata hasta que el azúcar se disuelva y todos los ingredientes estén bien mezcla dos. Ponga la salsa sobre el pollo, remueva. Ponga sobre el plato.
Para hacer el aderezo
  1. Caliente el aceite en un wok a temperatura moderada. Añada los cacahuetes y el azúcar, remueva. Enfrie. Eche sobre la ensalada antes de servir.
ノート
  • チキン, la salsa y el aderezo se pueden preparar varias horas antes; adorne antes de servir.
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