カレーチキン餃子

2020-01-29 22:21:01

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準備時間

1 HR 30 分

調理時間

30 分

合計時間

2 HR

準備時間

1 HR 30 分

調理時間

30 分

合計時間

2 HR

食材

マサチューセッツ州

指示

Caliente el aceite en un wok o una sarten medianos y saltee el pollo a fuego fuerte unos 3 分, o hasta que empiece a dorarse. Agregue el ajo, タマネギ, las raices de cilantro, la cúrcuma, クミン, el cilantro y la patata; saltee a fuego medio unos 5 分, o hasta que el pollo y la patata estén tiernos.
Añada el cilantro picado, 砂糖, コショウ, 唐辛子, la salsa de pescado y la lima; remueva para que se mezcle bien y se evapore casi todo el liquido, déjelo enfriar.

Para hacer la masa

Tamice las harinas y la sal en un cuenco mediano; agregue la mantequilla y frótela con la harina hasta conseguir una mezcla fina y migosa. Haga un hueco en el centro, vierta la leche de coco y mézclela con un cuchillo hasta obtener una masa. Trabájela con las manos hasta que no tenga grumos; cúbrala con plástico transparente y refrigérela unos 30 分.
Divida la masa en dos porciones. Estire una con el rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga unos 3 厚さ mm; córtela en círculos con un cortador de 8 cm.
置く 2 cucharaditas del relleno en el centro de cada circulo, moje ligeramente con agua los bordes de la masa y doblelos sobre el relleno; apriételos para que queden pegados. Repita la operación con la otra mitad de la masa, juntando los recortes y amasándolos de nuevo hasta terminar el relleno.
中華鍋または大きなフライパンで油を熱する. No ponga demasiado aceite en el wok, debe estar sólo medio lleno. Fría en tandas las empanadillas hasta que se hinchan y estén doradas; saquelas del wok con la espumadcra y es cúrralas sobre papel absorbente. Sirvalas calientes con salsa de chile o satay.

ノート

Puede freir las empanadillas con unas horas de antelación; consérvelas en la nevera y recaliéntelas en el horno justo antes de servirlas. Si no dispone de tiempo para hacer la masa, utilice unas ocho hojas de hojaldre comercial.

簡単キッチン

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