黒砂糖とカボチャのキャンディー
黒砂糖とカボチャのキャンディー
2018-07-24 13:29:29
部分 4
(表決)
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準備時間
調理時間
食材
- 1 kg. de zapallos o calabazas
- 1/2 リットルの水
- 1/2 litro de jugo de naranjas
- 1/2 kg. de azúcar negra
- 1/2 小さじ 1 杯重曹
- 1 cucharadita de glucosa
- 2 小さじバニラエッセンス
指示
- Pelar, hervir y cortar el zapallo. Dejarlo 12 horas en el agua de cocción con el bicarbonato. Retirar el agua de cocción, añadir el jugo de naranja, la vainilla y el azúcar y hacer un almíbar (10 minutos a fuego lento), agregar el zapallo o calabazas (crudas y en trozos) y cocinar hasta que espese. Dejar enfriar y agregar la glucosa.
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