黒砂糖のカボチャ甘い

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ジャム ・ ジャム
黒砂糖のカボチャ甘い
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
準備時間
15 分
調理時間
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食材
  • 1 kg. de zapallos o calabazas
  • 1/2 リットルの水
  • 1/2 litro de jugo de naranjas
  • 1/2 kg. 黒砂糖
  • 1/2 小さじ 1 杯重曹
  • 1 cucharadita de glucosa
  • 2 杯バニラ エッセンス
指示
  1. Pelar, hervir y cortar el zapallo. Dejarlo 12 horas en el agua de cocción con el bicarbonato. Retirar el agua de cocción, añadir el jugo de naranja, la vainilla y el azúcar y hacer un almíbar (10 数分煮込む), agregar el zapallo o calabazas (crudas y en trozos) y cocinar hasta que espese. Dejar enfriar y agregar la glucosa.
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