Croquetas de carne

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Croquetas de carne
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食材
  • 2 huevos cocidos
  • 150 g de carne
  • 30 タマネギの g
  • 50 ml de aceite
  • 100 g de margarina
  • 170 グラムの小麦粉
  • 800 ml の牛乳
  • Nuez moscada, pimienta y sal
指示
  1. Picar la carne programando la Thermomix 6 segundos en velocidad 3 1/2. Retirar del vaso y reservar. Verter en el vaso de la Thermomix el aceite, la margarina y la cebolla y programar 3 分, 100º, velocidad 5.
  2. Añadir la harina y programar 2 分, 90º, velocidad 4. Incorporar la leche, ナツメグ, pimienta y sal. Mezclar todo 10 segundos en velocidad 8 para que quede todo homogéneo y programar a continuación la Thermomix 7 分, 90º, velocidad 2 1/2.
  3. Añadir por el bocal de la tapadera la carne reservada. Cuando pare la máquina, dejar reposar unos segundos sin retirar el vaso. Incorporar los huevos cocidos picados. Mezclar bien con la espátula. Verter la bechamel en una fuente y dejar enfriar.
  4. Hacer las croquetas con ayuda de dos cucharas, pasar por huevo y pan rallado y freir cuando el aceite esté bien caliente.
ノート
  • Sugerencia: aprovechar carne que haya sobrado de un cocido, asado,…
Https に簡単のレシピ://recetasdecocinafaciles.NET/


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